> lunch A

lunch A

熊本前田さんの塩トマトと佐土原ナス モッツァレラチーズのカプレーゼ

Mozzarella cheese, tomato, and eggplant salad

本日のサラダ(Insalata)

新鮮なサラダビュッフェをお楽しみ下さい

Please enjoy fresh salad buffet

パスタ(Pasta)

下記よりお選び下さい

1.春キャベツと真イカとカラスミの
ペペロンチーノスパゲティ

Peperoncino pasta with cabbage and squid

2.北原さんの桜玉葱と庄内豚ベーコンの
アマトリチャーナ風トマトソーススパゲティ

Tomato sauce pasta with bacon and onion

3.ズワイガニと菜の花
ドライトマトのペペロンチーノスパゲティ

Peperoncino pasta with crab and semi-dry tomato

4.桜エビと三つ葉の
軽いクリームソースフェデリーニ

Cream sauce pasta with Sakura-shrimp(Sergia lucens)

デザート(Dessert)

下記よりお選び下さい

苺のミルフィーユ仕立て

Strawberry mille-feuille

チョコレートケーキと塩ミルクジェラート

Chocolate cake with salt-milk sorbet

だだ茶豆のセミフレッド

EDAMAME"DADACHA-MAME" Semifreddo

キャラメルのパンナコッタ アマレット風味
ヘーゼルナッツのジェラート添え

Caramel pudding

コーヒー / 紅茶 / ハーブティ

Coffee / Tea / Herb Tea

¥2,800 (税込み / サービス料込み)

> lunch B

lunch B

Recommend

シェフ自らが日本各地に足を運んで出会った生産者方々
彼らが育む様々な食材の「生命力」を楽しみ下さい。
奥田政行シェフのおすすめランチコース

ズワイガニとうるい グレープフルーツのサラダ

Crab salad

川俣シャモと井上さんのスーパー小松菜のグリーンリゾット

Japanese spinach risotto with smoked chicken

本日のサラダ(Insalata)

新鮮なサラダビュッフェをお楽しみ下さい

Please enjoy fresh salad buffet

パスタ(Pasta)

菊池水田ごぼうとボローニャ風ラグーソース 生パスタ“キタッラ”

Meat sauce pasta with burdock

又は
Aランチからお好きなパスタ

Choice from A Lunch Pasta

メインディッシュ(Second Piatto)

本日のお魚料理 or 本日のお肉料理

Today's fish or today's meat dishes please ask staff content

デザート(Dessert)

下記よりお選び下さい

苺のミルフィーユ仕立て

Strawberry mille-feuille

チョコレートケーキと塩ミルクジェラート

Chocolate cake with salt-milk sorbet

だだ茶豆のセミフレッド

EDAMAME"DADACHA-MAME" Semifreddo

キャラメルのパンナコッタ アマレット風味
ヘーゼルナッツのジェラート添え

Caramel pudding

コーヒー / 紅茶 / ハーブティ

Coffee / Tea / Herb Tea

¥4,500 (税込み / サービス料込み)

> special lunch

Special Lunch

LA SORA SEEDをたっぷりとお楽しみいただくコースです。
シェフ自らが足を運んで出会った生産者の方々。
彼らが育む様々食材の「生命力」をお楽しみ下さい。

鱒の43℃調理とその骨の135℃調理と菜の花

Trout salad

アオリイカとホタルイカのフリットに酸っぱい春キャベツ

Deep fried squid and firefly squid

噛まないPIZZA

Soup style PIZZA

川俣シャモと空豆のはえぬき米リゾット

Smoked chicken risotto

北海道産ボタン海老と三浦さんのセリの生パスタ“キタッラ”

Spot shrimp pasta

尾花沢牛A5ランクのローストとプチサラダ

Roasted “OBANAZAWA” Wagu Beef

デザート(Dessert)

下記よりお選び下さい

苺のミルフィーユ仕立て

Strawberry mille-feuille

チョコレートケーキと塩ミルクジェラート

Chocolate cake with salt-milk sorbet

だだ茶豆のセミフレッド

EDAMAME"DADACHA-MAME" Semifreddo

キャラメルのパンナコッタ アマレット風味
ヘーゼルナッツのジェラート添え

Caramel pudding

コーヒー / 紅茶 / ハーブティ

Coffee / Tea / Herb Tea

¥6,000 (税込み / サービス料込み)