kurkku


2011年 8月

2011.08.22 (Mon) kurkku 3、オヤスミです

8月22日(月)は表参道ヒルズの休館日に伴い、

kurkku3もオヤスミいたします。
ご了承くださいませ。
尚、翌23日(火)からは通常営業致します。
ご来店お待ちしております!

2011.08.10 (Wed) 今月のFood Relation Networkメニューは

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好評頂いてるFoodRelationNetworkメニュー。

今月は”耕す 木更津農場”で取れたキタアカリを使ったメニューです!
「冷製じゃがいもだれ蕎麦」でございます。
キタアカリはでんぷん質が多く甘みがあり、
舌触りがいいのでスープ状にしてつけだれにしました。
ビシソワーズと蕎麦のコラボレーションとでもいいましょうか。
とろみがあるので、つけるよりは
直接蕎麦にかけて召し上がってくださいませ。

トッピングの千切り野菜もキタアカリです。
サクサクしてこれまた美味しいですよ!

お好みで黒胡椒をかけるとまたさらに旨味が増します。
開始から女性ファンの心をワシ掴んでおります。
ぜひ食べに来てくださいね。
それから季節のつけだれはトウモロコシをご用意してます。
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こちらも冷製で甘いトウモロコシのつけだれ。

どちらか迷ったらつけだれだけ追加で注文できますので、
欲張って両方食べてくださいませ。

お待ちしております!