いよいよというか、ついにというか試食会でございます。
kurkku kitchenのシェフ、しんのすけさんと

mother kurkkuシェフ、和也によるプレゼン。

目にも舌にも楽しいメニューがどんどんと出て来る。
その料理を沢山のスタッフ達と「味」「見た目」「ボリューム」「価格」の項目を5段階評価で確認していく。

それらの意見を元に細かく各項目について手直しが行われるのである。
一口食べて「ウーム・・・」、一口食べては「ウーム」を繰り返す。
大事な作業なので気が抜けないんだけど、
基本的に全部美味しいので（あー、ワイワイと楽しく食べたい！）という

キモチにもチラホラなってしまうのです。

この日は同様にワインも試飲会が行われた。
ワインとシャンパン、併せて15種類程を味見していく。
ワインは大好きだから、これまた嬉しいんだけど、

全部終わる頃には結構酔っぱらってた・・・。
それぞれホンの一口ずつしか飲まないんだけど、

なんせ種類を飲む事で脳が”沢山飲んでルヨー！！”と勘違いするらしい。
なるほどー、だからチャンポン（複数の種類のお酒を同じタイミングで呑む事）すると酔っぱらうのかもなー。
なんて事を思いながらキモチよくなったのでした。

料理もワインも美味しいですぞ！お楽しみに！

ミーティングに次ぐミーティング。
ミーティングして、各々持ち帰って、その結果をミーティング。

“議会で案件を揉む”って言葉がある。
この場合の”揉む”ってのは辞書で調べると、
「両方のてのひらで物を挟んでこする」とあるが、
この場合は「意見を出しあって十分に議論する。」である。

なるほど、どんどん内容が柔らかくなり、具体性と方向性を帯び、
そして繋がっていくのが感覚としてわかる。

根気よく、大事に。
今日も大人数で”もみもみ”してますよ。

せっかく良いモノを作ったとしても、それを誰も知らなければタダの自己満足になってしまう。
沢山の人にまずは知ってもらう為に、メディアを通して情報を発信しなければいけない。
そのスペシャリストがコチラの方々。