kurkku | from staff

2010/06/15

kitchen

お箸のメンテ

私ども
こんな風にディナーのセッティングをしております。

さりげないデザインのこのお箸。
栃木県芳賀郡益子町にある
「STARNET」さんのものです。

STARNETさんのデザインで
お箸の職人さんが丹誠込めて
１本ずつ手作りされるものですので、
愛情を感じます…。

かわいいし、普通のお箸と比べて細い部分が長く、
とても使いやすい！
のですがレストランで使うのと
普通の家庭で使うのとはワケがちがい劣化が早いのです。

黒檀からできているこのお箸は
使っているうちにからからに乾いて
白っぽくなってしまいます。
そこでコレ！

これはSTARNETさんから譲っていただいているこの油。
亜麻仁油を主な原料とした油です。
亜麻仁油は高級繊維である亜麻の種子から採れる油です。

「亜麻色の髪の乙女」の亜麻色は亜麻の繊維の色で黄色みを帯びた
金色を指します。

余談ですが。
亜麻の種子は水分と乳化し、卵の代用品としても使われるものです。
なのでお口に入っても安心なのです。

こんな風に油を塗り
丹念にしみ込ませていきます。
そうすると…

実際に見ると結構違います。

物も人間も使えば使うほど
古くなるのが早いなんて言いますが
大切にしていると愛情がわいて
より長く使っていけるような気がします。
人なら磨きがかかってより素敵な人になるのでは？

きむら

by kurkku｜2010-06-15 10:06 | Comments(5)

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この記事へのコメント。

クルックキッチンのお箸は本当に絶品！

初めて使った時にこんなお箸があるんだぁ～。
と感動してました。

お料理に合ってる。
フォーク＆ナイフの使用感と違和感なく使えてお料理をより美味しくいただけます。

お手入れ大変ですが末永く使わせてください。

近いうちにお邪魔します。

by あやのま｜2010-06-19 20:06

この記事へのコメント。

以前このお箸が指にしっくりきて、
お料理もおいしくいただけたので、
購入しました。
家で使っているのですが、
白くなってきてしまうのが、気になっていました。

とても良いアドバイスをいただきました。
ありがとうございます。
お気に入りのお箸なので、長く大切に使わせていただきます。

by **あんず**｜2010-06-20 07:06

この記事へのコメント。

あやのまさま
お返事が大変遅くなり、申し訳ありません。
私ども、今月17日から３日間開催されるapbank fes なるものに出店するため、準備に追われる日々でございます。と言い訳。本当にすみません(涙)。
コメント、ありがとうございます。
お箸もおいしさの一部になっているなんてお箸も私もスタッフ一同感激です。これからなお、皆様のお口に運ばれるこのお箸を丹念に磨いてゆこうと思います。
またのご来店お待ちしております。　　　　　きむら

by きむら｜2010-07-09 22:07

この記事へのコメント。

”あんず”さま
コメントありがとうございます。
そしてお返事が遅くなり、申し訳ありません。
お箸を購入して頂いたのですね！
大切に使っておられるのでしょう…。
ともに長く使ってゆきましょうね。
益子にもぜひ、足を運んでみてください！　　きむら

by きむら｜2010-07-09 23:07

この記事へのコメント。

本日ランチ致しました。

店員さんがテーブルの上にメニューを広げて見せてくれたのですが、セッティングしてあるカトラリーにメニューが触れていたのが許せませんでした。
箸の先に触れていたのが本当に許せませんでした。

口に触れるところです。
そこにも気を配ってほしいです。

どうせこんなコメントチェックしていないでしょうが、
お店への意見投書場がなかったので、とりあえずここにコメントさせて頂きました。

改善願います。

by ぱた｜2011-11-12 00:11

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