先週の土曜日、クルックではワークショップ、
『ミツロウキャンドルで、夏至の夜を楽しむ』を開催しました。

私ども
こんな風にディナーのセッティングをしております。

2010年6月、夏至の夜を前に、クルックでワークショップを開催します。

タイトルは、『ミツロウキャンドルで、夏至の夜を楽しむ』。

その内容とは・・・

初めまして
３月からクルックキッチンで働かせ貰っている
吉田博之です。

もともとイタリア料理店を主に働いていましたが
諸橋シェフの紹介で入社しました。

趣味海釣りで
休みの日に良く木更津の方に行っています。

この店は魚を扱っていないので
普段の賄いは肉料理ばっかりなので
持って帰ってきて料理するとスタッフに喜ばれてます。

これからたまに賄いをブログに更新して行きたいとおもいます。
ヨシダ

今年のGWはお天気もよくいい気候に恵まれ
素晴らしい１週間になりましたね。

名古屋から、そして京都から、はたまた大阪から。
あれ？西からいらっしゃる方、わりと多いです。
足を伸ばして全国いろんなところからご来店くださったみなさま
本当にありがとうございました。

本日は、爽やかなこの季節にお似合いのカクテルのご紹介をします。

kurkku kitchen は月曜定休ですが、GW中

３日(月)はオープン！
５日(水)をお休みとさせていただきます。

今、お庭にはいろんな花が咲き
とても心地よいです。

「美しい景色」という名のついたこのドメイヌ。
ドメイヌとは葡萄栽培とワイン醸造を
一貫して行う生産者のことです。

確かにこのBeaupaysageさんの醸造所の
窓から見える風景は心洗われるような
繊細で緑豊かな風景でした。

私はまだこのワインを飲んではいません。
試飲用に開けるなんていう事は絶対にできません。

なぜってこのワインもまた
リリースと同時に完売してしまう
幻のようなワインだからです。

2008 TSUGANE la montagne

クルックキッチンでは毎朝10時頃になると、
カーン！コーン！と
薪を割る小気味のよい音が聞こえてきます。

こんにちは。
つい先日まで寒い日が続いていましたが、
ようやく春らしい気候になってまいりました。
皆さん、如何お過ごしでしょうか？

今回ご紹介致しますのは、
kurkku kitchen自家製ジンジャーエールでございます。

私共のジンジャーエールは、
沖縄の波照間島（日本最南端の有人島）の黒糖と
有機栽培の生姜を使用しております。